Рекламный баннер 970x250px 970na250

Промежуточная аттестация впервые по новым стандартам

2019-04-26

 

Свои навыки по компетенции поварское дело в полной мере продемонстрировали 12 студентов Саяногорского политехнического техникума, обучающихся по профессии повар, кондитер.

 

Следует отметить, центр проведения демонстрационного экзамена по компетенции поварское дело аккредитован на базе ЧТТиС в соответствии с мировыми стандартами.

 

На площадке работала экспертная комиссия – четыре группы экспертов, состоящая из работодателей и педагогов Республики Хакасия. Возглавила работу комиссии сертифицированный эксперт Союза WorldSkills из Алтайского края Татьяна Антонова.

 

За три с половиной часа участницы демэкзамена готовили закуску фингер-фуд, горячее блюдо из рыбы, два гарнира, соус и яблочный пирог.

 

Система оценки экзаменационных работ едина по всей России, включает в себя объективные и субъективные критерии. Объективно одна группа экспертов оценивает внешний вид будущих поваров, их аккуратность, расточительность исходных продуктов, чистоту рабочего места и так далее. Другая группа, руководствуясь субъективными параметрами, проводит дегустацию готовых блюд, определяет их вес, температуру подачи, время подачи, сервировку стола.

Дополнительная информация для СМИ по телефону: 8(3902) 295-226, Марина Сергеева, пресс-служба Министерства образования и науки Хакасии

2250

Оставить сообщение:

РУБРИКИ
АРХИВ ВЫПУСКОВ
Рекламный баннер 300x250px 300na250
ФОТОГАЛЕРЕЯ
МЫ В СОЦСЕТЯХ
Рекламный баннер 300x600px 300na600
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ